ARLINI Bag-in-Box

17,80

3L.
15º
Variedades de Uva: Monastrell 100%.
Elaboración: Partimos de un vino elaborado con uva Monastrell, esta uva ha sido cosechada tarde cuando ha alcanzado un grado mínimo de 16º de alcohol. El proceso de fermentación alcohólica se realiza de forma tradicional pero cuando la fermentación alcanza 15º de alcohol procedemos a detener la fermentación para preservar los azucares naturales que contiene la uva. Tras la fermentación el vermouth obtenido se filtra y se deja macerar junto con plantas aromáticas, raíces y flores en barricas de roble francés de 700 litro durante un mes.
Nota de Cata: De color caoba con reflejos anaranjados, denso pero sin turbideces. En nariz es muy intenso con notas de hierbas aromáticas y especies, también encontramos notas balsámicas que nos proporcionan un agradable toque amargo. En boca buena intensidad alcohólica pero con un perfecto equilibrio con la acidez del producto.
Consumo: Consumir como un aperitivo con mucho hielo, una oliva verde y una rodaja de naranja o limón. También utilizar como base de infinidad de cócteles.
Packaging: Tapón mecánico y corona en cajas de 6 botellas.

  • Europallet: 300 unidades.
  • Pallet Americano: –

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SKU: 030-1 Categoría:

Descripción

TIPO DE UVA
Monastrell
GRADO ALCOHÓLICO
15% Vol.
CAPACIDAD
750 ml
VINIFICACIÓN
Partimos de un vino eleborado con nuestra variedad más
tradicional “MONASTRELL”. La monastrell es una variedad
de ciclo largo que junto con el clima mediterráneo
continental que tenemos en Jumilla, se obtienen vinos con
alta graduación alcohólica. La uva se recolecta cuando
podemos obtener un vino con un grado alcohólico de más
de 16 grados. El proceso de fermentación se realiza de la
forma tradicional pero cuando se alcanzan los 15º se
procede a la detención y asi preservar los azúcares
naturales que contiene la uva. Tras la fermentación
alcohólica el vino obtenido se filtra y se deja macerar junto
con plantas aromáticas, raices y flores.
NOTAS DE CATA
De color caoba con reflejos anaranjados, denso pero
sin turbideces. En nariz es muy intenso con notas de
hierbas aromáticas y especies, también encontramos
notas balsámicas que nos proporcioinan un agradable
toque amargo. En boca buena intensidad alcohólica
en perfecto equilibrio con su acidez. Retrogusto muy
largo y original, con intensas notas amargas, que nos
hablan de la alta calidad del producto.
CONSERVACION Y CONSUMO
La temperatura de conservación y consumo de estas
alrededor de los 15ºC. Evitar variaciones de
temperatura para preservar sus cualidades
organolépticas.

Título