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750ML. 14% |
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Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. |
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Monastrell – Petit verdot |
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De color rojo picota y capa media. La nariz es potente con aromas a fruta madura. En boca se muestra fresco y vivaz con toques balsámicos y buena persistencia. |
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Un vino para compartir. Una experiencia única en todos los sentidos. Diseño atrevido, acabados excelentes y un vino con lo mejor de la Monastrell y el color de la Petit Verdot. |
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La temperatura de conservación y consumo debe estar alrededor de los 15ºC |
VERANO DEL 82
12,30€
Descripción
| TIPO DE UVA Monastrell |
| GRADO ALCOHÓLICO 15% Vol. |
| CAPACIDAD 750 ml |
| VINIFICACIÓN Partimos de un vino eleborado con nuestra variedad más tradicional «MONASTRELL». La monastrell es una variedad de ciclo largo que junto con el clima mediterráneo continental que tenemos en Jumilla, se obtienen vinos con alta graduación alcohólica. La uva se recolecta cuando podemos obtener un vino con un grado alcohólico de más de 16 grados. El proceso de fermentación se realiza de la forma tradicional pero cuando se alcanzan los 15º se procede a la detención y asi preservar los azúcares naturales que contiene la uva. Tras la fermentación alcohólica el vino obtenido se filtra y se deja macerar junto con plantas aromáticas, raices y flores. |
| NOTAS DE CATA De color caoba con reflejos anaranjados, denso pero sin turbideces. En nariz es muy intenso con notas de hierbas aromáticas y especies, también encontramos notas balsámicas que nos proporcioinan un agradable toque amargo. En boca buena intensidad alcohólica en perfecto equilibrio con su acidez. Retrogusto muy largo y original, con intensas notas amargas, que nos hablan de la alta calidad del producto. |
| CONSERVACION Y CONSUMO La temperatura de conservación y consumo de estas alrededor de los 15ºC. Evitar variaciones de temperatura para preservar sus cualidades organolépticas. |
