VERANO DEL 82

12,30

750ML.
14%
Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
Monastrell – Petit verdot
De color rojo picota y capa media. La nariz es potente con aromas a fruta madura. En boca se muestra fresco y vivaz con toques balsámicos y buena persistencia.
Un vino para compartir. Una experiencia única en todos los sentidos. Diseño atrevido, acabados excelentes y un vino con lo mejor de la Monastrell y el color de la Petit Verdot.
La temperatura de conservación y consumo debe estar alrededor de los 15ºC
SKU: 030 Categoría:

Descripción

TIPO DE UVA
Monastrell
GRADO ALCOHÓLICO
15% Vol.
CAPACIDAD
750 ml
VINIFICACIÓN
Partimos de un vino eleborado con nuestra variedad más
tradicional “MONASTRELL”. La monastrell es una variedad
de ciclo largo que junto con el clima mediterráneo
continental que tenemos en Jumilla, se obtienen vinos con
alta graduación alcohólica. La uva se recolecta cuando
podemos obtener un vino con un grado alcohólico de más
de 16 grados. El proceso de fermentación se realiza de la
forma tradicional pero cuando se alcanzan los 15º se
procede a la detención y asi preservar los azúcares
naturales que contiene la uva. Tras la fermentación
alcohólica el vino obtenido se filtra y se deja macerar junto
con plantas aromáticas, raices y flores.
NOTAS DE CATA
De color caoba con reflejos anaranjados, denso pero
sin turbideces. En nariz es muy intenso con notas de
hierbas aromáticas y especies, también encontramos
notas balsámicas que nos proporcioinan un agradable
toque amargo. En boca buena intensidad alcohólica
en perfecto equilibrio con su acidez. Retrogusto muy
largo y original, con intensas notas amargas, que nos
hablan de la alta calidad del producto.
CONSERVACION Y CONSUMO
La temperatura de conservación y consumo de estas
alrededor de los 15ºC. Evitar variaciones de
temperatura para preservar sus cualidades
organolépticas.